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Braumeisterin Schwester Doris Engelhard kontrolliert einen der großen Braukessel / © Maria Irl (KNA)

Deutschlands einzige Bier brauende Ordensfrau lehnt Alkoholfreies ab

"Das machen wir auf keinen Fall"

Schwester Doris Engelhard aus Mallersdorf in Niederbayern ist die letzte Bier brauende Ordensfrau der Bundesrepublik. In einem Interview spricht sie über richtiges Fasten und die einzige Mahlzeit ohne Gerstensaft.
© TZIDO SUN (shutterstock)

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Ein Interview mit Schwester Doris (Braumeisterin)

"Mallersdorfer Klosterbräu"

Der 23. April ist der "Tag des Deutschen Bieres" und das ist der Tag mit dem der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert wird. Im Kloster Mallersdorf braut Schwester Doris ihr ...