In Langenfeld aufgewachsen, ist Corinna Mey bereits seit dem 6. Lebensjahr in der dortigen Kirchengemeinde aktiv und zuhause. Zunächst wirkte sie im Kinderchor mit, nahm danach Klavierunterricht und später Orgelunterricht. Schließlich sang sie auch in der Kantorei. Nach der Konfirmation übernahm Corinna Mey ehrenamtliche Aufgaben im Bereich Kindergottesdienst und Offene Jugendarbeit. Ab dem 19. Lebensjahr war sie im Leitungsteam von Ferienfreizeiten. Das Gemeindehaus war so immer ihr zweites Zuhause als Jugendliche. Später sang sie auch in der Kirchenband und spielte Gitarre.
Nach ihrer Ausbildung zur Erzieherin arbeitete Corinna Mey drei Jahre im Evangelischen Kindergarten in Langenfeld. 2001 zog sie nach Köln und begann dort ein Doppelstudium Soziale Arbeit und Sozialpädagogik, das sie jeweils mit dem Diplom abschloss. Parallel dazu arbeitete sie als Jugendmitarbeiterin in Langenfeld.
Nach einem Aufbaustudium der Gemeindepädagogik in Bochum war Corinna Mey Jugendmitarbeiterin in verschiedenen evangelischen Kirchengemeinden. Seit 2020 ist sie wieder in Langenfeld als Koordinatorin der Kinder- und Jugendarbeit in der dortigen evangelischen Kirchengemeinde. Seit 2023 ist sie im Sprecherkreis der beruflich mitarbeitenden PrädikantInnen.