Das sagte Klöckner der Funke Mediengruppe. "Dazu gehört auch vegetarisches Essen oder welches ohne Schweinefleisch, aber nicht ausschließlich."
Ernährungsexperten beobachten den Angaben zufolge, dass Schweinefleisch auf den Speiseplänen zunehmend auf dem Rückzug ist.
Kaum noch Schweinefleisch im Angebot
"Viele Caterer und Kantinen bieten kaum noch Schweinefleisch an. Manche haben es ganz aus dem Programm genommen", sagte Ulrike Arens-Azevedo, Präsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Das liege "auch an der wachsenden Zahl von Kindern, die aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch essen".
Die Anbieter wollten nicht auf ihren Mahlzeiten sitzen bleiben, "das ist also eine ganz pragmatische Entscheidung". Der Verzehr von Schweinefleisch ist für Muslime und für Juden verboten.
