Florian Ganslmeier wurde 1978 in Alfter geboren und ging in Bonn im Collegium Josephinum zur Schule. Er studierte zunächst Jura und machte 2003 sein 1. Staatsexamen. Im Anschluss machte er ein Lizenziat im Kirchenrecht in Münster. 2005 begann er sein Studium der Katholischen Theologie am Collegium Albertinum in Bonn, was er 2009 erfolgreich abschloss.
Kurz danach wurde er zum Diakon geweiht, 2011 zum Priester. Es folgten Jahre als Kaplan in Monheim/Baumberg, ab 2016 dann im Sendungsraum Grevenbroich-Rommerskirchen. Seit September 2020 ist er Pfarrer in der Seelsorgeeinheit Düsseldorfer Rheinbogen, was inzwischen zur Pastoralen Einheit Düsseldorfer Rheinbogen umstrukturiert wurde.
In seiner Freizeit hört er gerne Musik, spielte Orgel oder Klavier, außerdem kocht er gerne für Freunde. Eine Versuchung für ihn ist, "ein gutes Buffet". Da fällt das bremsen manchmal schwer, wie er sagt. Am besten Entspannen kann er beim Kochen, dazu gute Musik.
Seine Lebensweisheit ist, "dass das Überflüssige manchmal das Notwendige ist! Denn wie sagt Jesus: 'Ich will, dass sie das Leben haben und es in Fülle haben'“. Außerdem findet er, dass "wir uns in der Kirche eine gewisse 'Leichtigkeit der Kinder Gottes' bewahren sollten: Gerade WEIL die Botschaft Jesu, die wir verkünden, ja tatsächlich WAHR ist, sollte Freude unser Herz bewegen."