Ein Interview mit Tom Franz (Sternekoch)

Chanukka kulinarisch

Was kommt eigentlich traditionell beim jüdischen Lichterfest Chanukka auf den Tisch? Sternekoch Tom Franz, 2007 zum Judentum konvertiert, lebt und kocht in Israel und erzählt, welche Speisen traditionell serviert werden.

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Der Tag

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Die jüdische Religion ist die älteste der monotheistischen abrahamitischen Religionen.
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Jüdischer Sternekoch

Tom Franz

Tom Franz ist Deutscher und in Israel ein Star – als Fernsehkoch. Zuvor war er katholisch und Rechtsanwalt in Deutschland. Aber dann erreichte ihn beim Cannabisrauchen der "Ruf Gottes". 2004 gibt er seine Arbeit in einer Kölner ...