Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: Antipasti

In unserer Reihe "Göttlich genießen" erklärt der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer, wie er gebratenes, eingelegtes Gemüse zubereitet und gibt praktische Tipps, damit es auch wirklich gelingt.