Stefan Wallmeyer, Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, verrät uns in unsrer Reihe "Göttlich genießen" sein Rezept für Maibowle. Neben dem klassischen Waldmeister finden hier unter anderem auch Blätter der schwarze Johannisbeere, Thymian und Estragon ihren weg in die Bowle.
