Überdies ist sie Lehrerin sowohl für Yoga als auch für meditatives Bogenschießen. Eine Indienreise bewirkte, dass Annette Meuthrath an ihr Studium der Theologie und Philosophie ein zweites anfügte – und zwar der Indologie mit Schwerpunkt indische Philosophie. Wegen ihrer Liebe zu Asien, zu jungen Menschen, zur Universität und zum wissenschaftlichen Arbeiten ergriff sie die Berufe der Wissenschaftlerin und Dozentin und übt diese bis heute aus. Mit jungen Menschen arbeiten zu dürfen und von deren Blickwinkeln, Ansichten und Ideen zu lernen, ist für Annette Meuthrath eine große Bereicherung. Im missionswissenschaftlichen Institut von missio widmet sie sich vor allem der Betreuung von wissenschaftlichen Projektanträgen aus Asien, insbesondere um Stipendien für postgraduierte Studien. Große Freude bereitet es ihr aktuell, an der Universität ein Seminar mit dem Thema „Glücklich Leben: Ein kognitiv basiertes Mitgefühlstraining“ zu unterrichten.
