11.07.2016

Benediktiner in der Normandie brauen eigenes Bier Hopfen und Getreide

Mönche der traditionsreichen Abtei Saint-Wandrille in der Normandie haben ein neues Abteibier gebraut. Der Erlös soll laut französischen Medienberichten in den Erhalt der aus dem siebten Jahrhundert stammenden Benediktinerabtei fließen.

Der Beschluss stammt demnach vom Frühjahr 2015. Bei der Entwicklung wurden die Mönche laut dem Bericht von zwei professionellen Brauern ausgebildet; hergestellt werde das Bier ausschließlich aus Hopfen und Getreide. Klosterbiere haben eine über 1.000 Jahre alte Tradition. Im französischsprachigen Raum sind besonders Trappistenbiere hoch geschätzt.

Die Abtei Saint-Wandrille ist - mit einem Jahrhundert Unterbrechung zwischen der Französischen Revolution und dem Jahr 1895 - seit 649 von Benediktinern besiedelt. Die meisten Äbte der ersten 200 Jahre werden von der katholischen Kirche als Heilige verehrt.

(KNA)

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