40.000 Tonnen werden pro Jahr produziert, die meisten Würste verzehren die Thüringer selbst. Und das tun sie auch im "1. Thüringer Bratwurstmuseum" in Holzhausen nahe Arnstadt. Rundum dort in der freundlich sanften Landschaft gibt es viel zu entdecken, so eine geologische Störung, die Ursache ist für das schmackhafte Bier, oder die "Drei Gleichen", Burgen, die der ganzen Region ihren Namen gab. Und die ist so spannend, dass sie zum Geopark Thüringen gehört.
Hinaus zur anderen Seite von Arnstadt, Richtung südost, wird im 20 Kilometer entfernten Kleinhettstedt der zur Bratwurst unbedingt nötige Senf hergestellt. Die Senfmühle dort ist Museum und zugleich eine der letzten noch funktionierenden Senfmühlen in Deutschland. Und dies in idyllischer Umgebung.
