Ein Interview mit Schwester Christa Weinrich (Ordensfrau, Gartenbauingenieurin in der Benediktiner-Abtei zur heiligen Maria in Fulda)

90 Prozent Luftfeuchtigkeit um nicht zu verschrumpeln

Wie lagere ich Äpfel und Birnen richtig? Was ist der Unterschied zwischen Pflückreife und Genussreife? Und wieso sind Streuobstwiesen der Regenwald Europas? Die studierte Gartenbauingenieurin Schwester Christa Weinrich, aus der Benediktinerabtei zur Heiligen Maria in Fulda kennt die Antworten auf diese Fragen.