Benediktiner in der Normandie brauen eigenes Bier

Hopfen und Getreide

Mönche der traditionsreichen Abtei Saint-Wandrille in der Normandie haben ein neues Abteibier gebraut. Der Erlös soll laut französischen Medienberichten in den Erhalt der aus dem siebten Jahrhundert stammenden Benediktinerabtei fließen.

Bier  / ©  Marius Becker (dpa)
Bier / © Marius Becker ( dpa )

Der Beschluss stammt demnach vom Frühjahr 2015. Bei der Entwicklung wurden die Mönche laut dem Bericht von zwei professionellen Brauern ausgebildet; hergestellt werde das Bier ausschließlich aus Hopfen und Getreide. Klosterbiere haben eine über 1.000 Jahre alte Tradition. Im französischsprachigen Raum sind besonders Trappistenbiere hoch geschätzt.

Die Abtei Saint-Wandrille ist - mit einem Jahrhundert Unterbrechung zwischen der Französischen Revolution und dem Jahr 1895 - seit 649 von Benediktinern besiedelt. Die meisten Äbte der ersten 200 Jahre werden von der katholischen Kirche als Heilige verehrt.


Quelle:
KNA