02.10.2009 - 10:21

Die historische Senfmühle Monschau Kaisersenf, Honigsenf, Knoblauchsenf

Die Senfmühle in Monschau ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Das alte Familienunternehmen gibt es schon seit über 150 Jahren. Mehr als 19 verschiedene Senfsorten werden in der alten Senfmühle hergestellt und zum Verkauf angeboten. Neben dem Ur-Rezept aus Ur-Ur-Großvaters Zeiten, gibt es zum Beispiel Senf mit Wildkräutern und Bärlauch, Ingwer und Ananas, mit Chili sowie mit einer Kombination aus Honig und Mohn. Wie Senf in dieser Mühle hergestellt wird, kann man sich bei Führungen anschauen.