Kann man sich im Alter noch entwickeln?

Sensationell ist es, wie schnell kleine Kinder lernen und sich viele Dinge ganz genau merken können. Im Alter geht das alles langsamer und mühsamer. Aber auch wenn man nicht mehr so schnell eine neue Sprache lernt, heißt das ja nicht, dass wir uns nicht mehr entwickeln können, oder?
Manchmal heißt es zwar im Volksmund - der ist alt, den ändert man nicht mehr. Ist das denn tatsächlich so, oder können wir uns im Alter noch entwickeln?