war der erste Bischof von Toulouse. Nach der Legende hatte ihn Papst Fabian zur Verkündigung des Glaubens nach Südgallien gesandt. Saturnin wurde wohl in der Verfolgung des Decius um 250 bei einer heidnischen Opferfeier an einen Opferstier gebunden und zu Tode geschleift. Über seinem Grab wurde schon bald ein kleines Oratorium errichtet. Später erhob sich hier die Abtei Saint-Sernin.
Patron gegen Kopfweh, Blattern, Pest, Todesfurcht, Ameisenplage; für eine gute Sterbestunde.
dargestellt in bischöflicher Gewandung.
Für "Saturnin" sind auch folgende Namen gebräuchlich:
Saturnin, Sernin