12.09.2007

Nachrichtenarchiv 12.09.2007 16:18 Die Hülsenfrüchte

Wer so richtig was geleistet hat, der braucht Kohlenhydrate und Eiweiß, um die Muskeln wieder aufzubauen. Und dafür eignen sich ganz besonders auch die Hülsenfrüchte. Also Bohnen, Erbsen oder Linsen. Das wussten ganz besonders schon die Menschen der Antike.

Bereits die frühesten Ackerbauern haben im Orient Linsen angepflanzt. Und sogar in der Bibel sind sie erwähnt und das an nicht unwichtigen Stellen. In unserer Reihe Pflanzen der Bibel sind die Hülsenfrüchte heute Thema und mein Gesprächspartner ist Dr. Ralf Omlor vom Botanischen Garten in Mainz.