Dr. Malte Rubach erklärt in seinem neuen Buch "Ökobilanz auf dem Teller" den Zusammenhang zwischen Klima und Ernährung. Sein Buch ist im Hirzel Verlag erschienen.
Ein Interview mit Dr. Malte Rubach (Autor und Ernährungswissenschaftler)
Ökobilanz auf dem Teller
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