Blickpunkt: Nachhaltige Verpflegung - Ein Interview mit Angela Schröder (Küchen-Chefin an der katholischen Landvolkshochschule Freckenhorst im Münsterland)

Blickpunkt: Nachhaltige Verpflegung - Ein Interview mit Angela Schröder (Küchen-Chefin an der katholischen Landvolkshochschule Freckenhorst im Münsterland)

Blickpunkt: Nachhaltige Verpflegung - Ein Interview mit Angela Schröder (Küchen-Chefin an der katholischen Landvolkshochschule Freckenhorst im Münsterland)

11.01.2019

4:35 Min.
Sendung: DOMRADIO - Der Morgen

Kein gespritztes Obst, kein genmanipuliertes Gemüse, kein Fleisch aus Massentierhaltung. Mit dem, was wir essen, können wir ziemlich viel für die Natur um uns herum tun – oder auch gegen sie. Nachhaltige Ernährung ist ein Schlüssel zum Erhalt der Umwelt. Das zeigt sich besonders da, wo im großen Stil gekocht wird, zum Beispiel auch in kirchlichen Kantinen, Krankenhäusern, Kindergärten oder Seniorenheimen.

Thema